البقلاوة المشرقية

المقادير: 400 غ فستق مرحي، 150غ لوز مرحي، ملعقة صغيرة فانيليا، 5 ملاعق سكر، كأس صغير ماء الورد، 16 ورقة ديول، 250 غ زبدة أو مارغرين، عسيلة

طريقة التحضير:

ـ حضري الحشو بمزج الفستق، اللوز، السكر، الفانيليا، 3 ملاعق زبدة مذابة، ورشي بماء الورد واخلطي جيدا ثم اقسمي الحشو إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

ـ  ادهني صينية مستديرة بحجم ورقات الديول بالزبدة وضعي 6 ورقات ديول مع دهن كل واحدة قبل وضع الأخرى فوقها، ضعي الجزء الأول من الحشو وغطيه بثلاث ورقات ديول مع دهن كل ورقة قبل وضع الأخرى فوقها وضعي الجزء الثاني من الحشو وغطي بثلاث ورقات ديول أخرى مع دهن كل ورقة طبعا ثم الجزء الثالث من الحشو وغطي بالست ورقات المتبقية بنفس الطريقة الأولى يعني دهن كل ورقة قبل وضع الأخرى فوقها.

ـ اقطعي مربعات متساوية، اسقيها بالمارغرين أو الزبدة وأدخليها فرنا درجة حرارته 180 لمدة نصف ساعة.

ـ سخني العسيلة مع إضافة نصف كوب ماء به القليل من ماء الزهر وفور إخراج الباقلاوة من الفرن اسقيها به.

ـ أتركي البقلاوة تتشرب العسيلة جيدا ثم انزعيها وضعيها في حاويات ورقية.